Spaguettis de soja con salsa de salmón y gambas

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Preparación

1 - Lavamos bien la pasta konjac y la reservamos.
2 - Picamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con un poquito de aceite.
3 - Añadimos el bacon picado y removemos.
4 - Cuando esté hecho, añadimos la nata, la nuez moscada, la sal, la pimienta y la goma xantana.
5 - Vamos removiendo hasta que la salsa vaya espesando y retiramos.
6 - Ponemos una porción de pasta konjac en cada plato y añadimos la salsa con el queso el polvo.

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Notas

Esta es una versión para la dieta keto, con una salsa a la carbonara a mi manera. Yo la hago así porque es como más gusta en casa. Si la queréis hacer en la versión tradicional, solo tenéis que cambiar el tipo de pasta por una de trigo, integral, etc y cambiar el tipo de espesante.

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