Pimientos rellenos de pollo
Receta para 2 persona/s
Receta fácil
Ingredientes
- Pollo desmechado (receta en la web)
- 2 pimientos rojos medianos
- 2 huevos duros
- Sofrito de tomate y cebolla "Gallina Blanca"
- Queso mozzarella rallado
- Especias al gusto
- Sal
Preparación
1- En una sartén ponemos el sofrito (Lo podéis hacer vosotros mismos) y le damos unas vueltas.
2- Añadimos el pollo desmechado y los huevos troceadosy movemos.
3- Incorporamos las especias, la sal y vamos removiendo hasta ligar toda la mezcla.
4- Rellenamos los pimientos, le echamos por encima el queso rallado y el orégano.
5- Metemos en el horno precalentado previamente, hasta que los pimientos estén hechos y el queso fundido.
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