Enrrollados de canela (cinnamons rolls)
Receta de dificultad media
Preparación en 1h30
Fuente: Atina (foro Mundorecetas)
Ingredientes
- 25 grs levadura fresca
- 75 grs mantequilla (temperatura ambiente)
- 300 ml leche
- 1/2 cucharadita de sal
- 75 grs de azúcar
- 550 grs de harina de trigo
- Para el relleno:
- mantequilla
- azúcar
- canela molida
- 1 huevo batido para pintar
Preparación
Ponemos la leche y la margarina en el microondas y la calentamos un poco. Añadimos la levadura y la mezclamos bien. Echamos los demás ingredientes, y mezclamos.
Dejamos reposar la masa unos 30 minutos. Sacamos la masa del bol y con la ayuda de un rodillo hacemos un rectángulo. Untamos la margarina y echamos bastante azúcar y canela.
Enrollamos como un brazo gitano y cortamos en rodajas. A continuación ponemos en la bandeja de horno y lo dejamos levar otros 30 minutos.
Precalentamos el horno a 250º y pintamos los rollos con huevo batido.
Horneamos aproximadamente 8 minutos, en medio del horno y dejar enfriar sobre una rejilla tapados con un trapo de cocina.
Contactar
