Callos con garbanzos
Receta para 4 persona/s
Receta fácil
Fuente: Elena Aymerich del programa "Casi casero" de Canal Cocina
Ingredientes
- 1 bote de garbanzos hervidos
- 1 lata de callos (o envasados al vacío)
- 1 lata de fritada
- 500 ml de caldo de jamón
- Chorizo
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- Guindilla
Preparación
Lo primero que hacemos es poner en un cazuela la fritada y dejamos que se caliente.
Añadimos la lata de garbanzos, el laurel y echamos un poco de caldo de jamón si fuera necesario.
Mientras tanto, si los callos son demasiado grandes, los cortamos en trozos más pequeños, así como los chorizos. Incorporamos a los garbanzos y dejamos cocer a fuego suave.
Probamos el punto y añadimos guindilla y pimentón al gusto.
Servimos.
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