Brócoli con pollo desmechado gratinado
Receta para 4 persona/s
Receta muy fácil
Preparación en 1 hora
Ingredientes
- 800 gr de brócoli
- Pollo desmechado (2 pechugas)
- 4 lonchas de bacon de pavo
- 3 quesitos ligt (tipo caserio)
- 2 vasos de leche desnatada o vegetal
- 3 cucharadas de harina de maíz
- Queso rallado light
- Nuez moscada molida
- Pimienta
- Orégano
- Sal
Preparación
Nota: Para hacer el pollo mechado podéis encontrar la receta en la web.
En primer lugar hervimos el brócoli en agua con sal. Una vez hervido, lo colamos y reservamos.
Mientras tanto hacemos la bechamel. En un cazo echamos la leche, la harina de maíz, los quesitos, una pizca de nuez moscada y la sal. Removemos hasta que vaya espesando. Apagamos el fuego y reservamos.
En una sartén con unas gotas de aceite pasamos el bacon hasta que se tueste un poco. Cortamos en tiras y reservamos.
Cogemos una fuente para el horno y ponemos en brócoli con el pollo desmechado y mezclamos un poco. A continuación volcamos por encima la bechamel. Añadimos el bacon, el queso rallado, la pimienta y el orégano y gratinamos durante aproximadamente 15 minutos a 180ºC
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