Bizcocho de chocolate con arándanos
Receta fácil
Preparación en 45 minutos
Ingredientes
- 1 yogurt natural
- 3 medidas del vaso de yogurt de harina
- 2 medidas del vaso de yogurt de azúcar
- 1/2 medida del vaso de yogurt de aceite
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- cacao en polvo
- mermelada de arándanos
- 1/2 bote de queso mascarpone
- azúcar glass
Preparación
Éste es un bizcocho que hice mezclando en la masa mermelada de arándanos y cacao, y la verdad, es que el resultado fué bueno.
Podéis poner mermelada de otros sabores, de naranja, frambuesa, etc.
Mezclamos el queso mascarpone con azúcar glass y un poco de mermelada de arándanos y reservamos. Mezclamos el resto de ingredientes con 1/2 bote de mermelada de arándanos y lo metemos al horno entre 20/30 minutos (según el horno) Una vez frío, desmoldamos y untamos una capa de queso mascarpone con la mermelada.
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