Pastel de calabacín

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Preparación

Pelamos los calabacines y los partimos a lo largo en lonchas y los ponemos en la base del molde que quede todo cubierto. Encima ponemos jamón york y cubrimos con rodajas finas de tomate crudo y a continuación las lonchas de queso. Todo ello se vuelve a tapar con mas lonchas de calabacín.

Batimos los huevos con la leche por ejemplo para tres huevos tres cuartas partes de un vaso de leche con sal y pimienta negra y lo echamos por encima al pastel. No os cubrirá todo el pastel no pasa nada, cubrir con lonchas de queso y al horno .

Dejarlo mas o menos a 170-180 durante 40 minutos.

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