Espárragos gratinados con jamón
Receta para 2 persona/s
Receta fácil
Preparación en 30 minutos
Fuente: Revista
- 8 espárragos blancos
- 400 gr de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 30 gr de queso manchego
- 1 vaso de leche evaporada (yo no le puse)
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite
- sal
Receta fácil
Preparación en 30 minutos
Fuente: Revista
Ingredientes
- 8 lonchas finas de jamón york- 8 espárragos blancos
- 400 gr de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 30 gr de queso manchego
- 1 vaso de leche evaporada (yo no le puse)
- 2 cucharadas de parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite
- sal
Preparación
Sofreímos los tomates, la cebolla y los ajos, todo picado en un poco de aceite y sazonar con sal. Envolvemos cada espárrago con una loncha de jamón york.En una fuente para horno, cubrimos con la salsa de tomate y colocamos encima los rollitos de espárragos con jamón.
Cubrimos con la leche evaporada y espolvoreamos por encima con el queso rallado. Gratinamos hasta que la superficie esté dorada y servimos enseguida.
