Crema de berenjenas



Receta fácil
Fuente:




Ingredientes

- 450 gr. de berenjenas
- 1 cucharada de tahina (pasta de semillas de sésamo)
- 2 limones
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de semillas de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 12 aceitunas negras
- 1 cucharada de perejil picado
- una pizca de pimentón
- sal




Preparación

Asamos las berenjenas y las trituramos con el resto de ingredientes (excepto el perejil y el pimentón) que luego espolvorearemos por encima.




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